VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)

Калорийность блюда ? 90 ккал в 100 гр.
Время приготовления 30-35 мин. 

Новый год, как оказалось, это не только время дарить подарки, встречаться с родными людьми, отдыхать и вкусно кушать, но это еще и время, когда можно узнать что-то новенькое, оригинальное, необычное и этим поделиться. Я хочу поделиться с вами, дорогие друзья, очень необычным рецептом приготовления картофеля. Все мы когда-то ели вареный в мундире, либо печеный в углях картофель. Вкусно, правда? А теперь я хочу научить вас, как совсем недавно научил меня дядька, варить картофель так, что после приготовления он по вкусу начинает напоминать печеный в костре картофель. Конечно это не то же самое, но все равно необычно. Простите за многословность, но меня этот рецепт поразил до глубины души. Итак, представляю вашему вниманию вареный картофель от Владимира Ивановича! Читать полностью…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 3 votes)

Калорийность блюда ? 269 ккал в 100 гр.
Время приготовления 50 мин.

Изначально “Пумперникель” – это хлеб, изготавливаемый из ржаной муки грубого помола. На сегодняшний день известна пекарня, которая работает с 1570 года и находится она в Германии в восточно-вестфальском городе Зост.  Там Пумперникели изготавливали с момента открытия. По поводу названия ходит много предположений, однако точно никто не знает, что же означает слово “пумперникель”. Естественно а России появились свои модификации рецепта. Ко мне он пришел уже не в виде грубого хлеба, а, скорее, в виде сдобной лепешки. Ну ладно, не будем долго разглагольствовать. Приступим. Читать полностью…

Овощное рагу по-деревенски

Автор: Мария Р.Рубрика: Без рубрики
10
Дек
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 4 votes)

Калорийность блюда ? 65 ккал в 100 гр.
Время приготовления 40 мин.

Замечательный рецепт овощного рагу. Обычно такое рагу мы готовили в августа в деревне, когда все овощи можно легко найти на огороде и положить в сотейник “прямо с грядки” потому-то и называется этот рецепт “Овощное рагу по-деревенски”. Овощи получаются просто замечательно! Вкус и аромат просто непередаваем. Любители мяса могут спокойно потушить в отдельной сковороде свининку или телятинку с большим количеством лука и в самом конце перед добавлением соуса ввести в кастрюльку с овощами. Я, как большой любитель чеснока, в конце предпочитаю добавлять пару-тройку зубчиков для запаха. Чеснок можно мелко нарезать либо выдавить через чеснокодавку. Добавлять чеснок в овощное рагу следует в самом конце, когда уже снимаете кастрюльку с плиты.   Приятного аппетита! Читать полностью…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)

Калорийность блюда ? 64 ккал в 100 гр.
Время приготовления 30-90 мин. (зависит от того есть у вас готовый бульон или нет)

Всегда любила (да и сейчас люблю) посидеть с подругой в кафе, пообщаться и побаловать себя чем-нибудь вкусненьким. Как правило, если посиделки долгие, то аппетит разыгрывается и я обязательно заказываю себе крем-суп из шампиньонов. К сожалению не во всех заведениях Москвы сейчас подают вкусный крем-суп. В некоторых кафе вообще готовят крем-суп из пакетиков (Магги или еще какой-нибудь). Естественно, раз напоровшись на некачественный продукт, второй раз я в это заведение не пойду. Однажды, попавшись на “пакетированный” крем-суп, я решила приготовить дома, как говориться, настоящий! супчик. Мне понравилось очень! Я вообще фанатик этого блюда. Осталось только сухарики научиться готовить =) Вообще рецептов приготовления крем-супа из шампиньонов очень много. У всех кулинаров свои пропорции, свои секреты, в плоть до того, что даже продукты используются разные. Например, я готовлю крем-суп с обычным желтым, либо сладким белым луком, а одна моя знакомая использует исключительно красный. Можно и лук порей положить – тоже оригинально получится. Но сейчас я представлю на ваш суд еще одно свое творение “Крем-суп из шампиньонов на мясном бульоне”. Ранее я уже публиковала один рецепт крем-супа из шампиньонов, но сейчас опробовала новый – мне понравилось! Читать полностью…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Калорийность блюда ? 286 ккал в 100 гр.
Время приготовления 60 мин.

Этот замечательный рецепт родом из Болгарии, городка под названием Шоп. Картофель по-Шопски прекрасно можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и в роли гарнира к мясу или рыбе. Вообще рецептов приготовления картофеля миллионы, но в каждой семье приживаются какие-то свои, наиболее часто используемые. В нашей семье это картофель по-Шопски, картофель по-Афгански, мясо по-Французски с картошкой, тушеный картофель с мясом и картофельная запеканка с грибами. Попробуте, возможно один из этих рецептов приживется и у вас. Читать полностью…

Тесто для вареников

Автор: Мария Р.Рубрика: Без рубрики
16
Окт
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Калорийность блюда ? 214 ккал в 100 гр.
Время приготовления 60 мин.

Если вы любите вареники, но не любите тратить время – сходите в магазин и купите готовые! Но если вы уж решили побаловать себя и своих любимых домашними варениками, то наберитесь терпения, вспомните все самое лучшее, что было с вами и что еще будет, и вот так, в хорошем расположении духа приступайте! Помните, вареники – это не тесто, это не начинка, это сочетание первого и второго! В этой статье я расскажу вам как я готовлю тесто для вареников. Удачи!

Читать полностью…

Вареники с вишней

Автор: Мария Р.Рубрика: Без рубрики
15
Окт
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 2 votes)

Калорийность блюда ? 168 ккал в 100 гр.
Время приготовления от 120 мин.

Вареники – тема почти бесконечная! Кому-то нравятся вареники с вишней, кому-то нет… Мне очень нравятся вареники с любой начинкой! Поэтому, как вчера я поделилась рецептом Вареники с творогом, так же сегодня делюсь еще одним рецептом – Вареники с вишней! Читать полностью…

Вареники с творогом

Автор: Мария Р.Рубрика: Без рубрики
14
Окт
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +1 (from 1 vote)

Калорийность блюда ? 236 ккал в 100 гр.
Время приготовления от 120 мин.

Вареники! Такие нежные, вкусные, ароматные…. А процесс приготовления может стать очень интересным! Я прекрасно помню, как летом в гостях у бабушки, мы все дружно лепили вареники. И каких только вареников мы не налепили: и вареники с вишней, и вареники с творогом, и с картошкой! Вкуснота. Сидели впятером и чисто женской компанией лепили, болтали, смеялись… Красота! Читать полностью…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +2 (from 12 votes)

Калорийность блюда ? 180 ккал в 100 гр.
Время приготовления 2 часа 40 мин.

Этим летом в нашей семье произошло знаменательное событие – наконец-то познакомились наши мамы =) Странно, не правда ли? Мы с мужем вместе уже почти 5 лет, а мамы наши только в скайпе общались, все никак не было возможности увидеться лично. Но, наконец-то это свершилось. Погода нас не подвела и мы гуляли все вместе по Рязани, а запах от цветущих лип лишь дополнял наше и без того замечательное настроение! Конечно же не обошлось и без небольшого веселого застолья! Мама специально по случаю купила парочку кроликов (настоящих, деревенских). Решено было приготовить что-то простое, но обалденно вкусное. Кроликовый пай мы готовить не стали (о нем расскажу в другой раз), а вот потушить кроля в сметане – это мы запросто! Кролик тушеный в сметане – быстро, просто, вкусно! (Быстро в том плане, что личное присутствие необходимо всего минут 30, а остальное время пусть себе тушится) Читать полностью…

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +10 (from 10 votes)

Калорийность блюда ? 342 ккал в 100 гр.
Время приготовления 3-15 мин. 

Долгое время искал рецепт, который можно было бы приготовить за 5 минут, при этом чтобы еда была здоровой, “правильной”  и чтобы ей нельзя было объестся =) Раз нельзя объестся – значит после неё 100% не будет тянуть в сон, а значит и на полезные дела силы останутся. С удивлением нашел для себя такое решение в кукурузной каше, которую можно запросто приготовить в микроволновке. Замечал, что многие считают мой вкус слишком аскетичным, тем не менее, надеюсь, что есть люди, которым он понравится :)

Читать полностью…