VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)

Калорийность блюда ? 154 ккал в 100 гр
Время приготовления 30 мин

Я очень люблю готовить омлеты. Это очень вкусный завтрак, который довольно быстро готовится. Конечно, среди недели особо утром времени нет, но вот на выходных – почему бы себя не побаловать =)) Это мой самый любимый рецепт омлета – омлет с сыром и грибами.

Ингредиенты:

яйца 3 шт
сливки (10-20%) 100 мл
мука 1 ст.л.
сыр (российский) 50 гр
соль и специи по вкусу

Приготовление. Ингредиенты указаны на 1, максимум на 1,5 персоны =) Хотя, смотря кто сколько ест =) Для себя и мужа я, обычно, удваиваю количество ингредиентов. Включаем плиту, ставим на неё сковороду, пусть греется. Сыр трем на мелкой терке. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белки тщательно взбиваем в пену. Теперь добавляем желтки и снова взбиваем. Вливаем сливки, перемешиваем. Добавляем муку, соль и специи и еще раз все взбиваем. Шампиньоны моем и чистим. Режем, как вам нравится (я во все блюда режу их кубиками, а в омлет предпочитаю нарезать просто вдоль, сохраняя форму гриба, так красивее). Грибы обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 2-3 минут. Теперь выливаем яичную смесь в грибы, огонь уменьшаем в половину (на электрической плите на 1-2 пункта, не больше), посыпаем все тертым сыром, накрываем крышкой и ждем, когда наше чудо будет готово. Приятного аппетита!

Поделись рецептом с друзьями:
Давай дружить:

Метки:

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение