Как подсчитать калорийность блюда?

Автор: Мария Р.Рубрика: Секреты
6
Окт

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +4 (from 4 votes)

“В здоровом теле – здоровый дух!”

Калорийность продуктовЧтобы поддерживать свое тело в здравии нужно правильно питаться и как можно больше двигаться. К правильному питанию сейчас много подходов. Это и система, по которой я сама занимаюсь уже 3 года – Исцеляющий импульс, и различные направления, типа раздельного питания, сыро- и моно- едения, вегетарианство и многие другие. Все решают для себя сами, за какой системой следовать. Однако не зависимо от того, какого принципа питания вы придерживаетесь, полезно знать о том из чего состоят продукты, которые мы едим и сколько энергии (калорий) они нам дают.

Согласитесь, не всегда у нас есть возможность полноценно пообедать или позавтракать (или даже поужинать). Но если вы знаете, что съесть кусочек шоколада=съесть тарелку салата из листьев Романо с помидорками черри, или что горсть орехов может заменить порцию мяса (калорийность 200 гр арахиса = 1102 ккал, кедровых орешков = 1258ккал, в то время как калорийность жирной свинины в тех же 200 гр = 1168 ккал, а нежирной =  750 ккал). Съели орешков и точно не уснете =)

Как применять знания о калорийности каждый решает для себя сам. Кто-то сидит на низкокалорийных диетах, кто-то наоборот, ест как можно больше калорий. Так как же узнать калорийность блюда?

Все очень просто. Сейчас существуют прекрасные сайты, выполненные в виде таблиц, которые позволяют подсчитать, сколько калорий содержит то или иное количества продукта. Для подсчета калорийности на своем сайте я использую вот этот сайт: Классный сайт для подсчета калорий.

Как я им пользуюсь? Очень просто. Например.

Есть некое блюдо, на приготовление которого нужно 500 гр картофеля, 300 гр жирной свинины, 300 гр лука и 1 яйцо. Итак, находим на сайте калорийность каждого из продуктов (в окошечко напротив продукта вбиваем количество) и получаем, что 500гр картофеля = содержит 400 ккал, 300 гр жирной свинины = 1752 ккал, лук репчатый 300 гр = 123 ккал, и 1 яйцо. Вот тут может начаться проблема, сколько же грамм в курином яйце? Обычно вес куриного яйца без скорлупы варьируется от 40 до 65 гр. Так как мы считаем калорийность, то лучше взять с запасом. Я всегда считаю вес куриного яйца равным 60 гр = 94 ккал. Если блюдо готовится на растительном масле, то обязательно нужно и эту калорийность учесть. Но в этом рецепте считаем, что мы все запекаем. Поэтому калорийность готового блюда будет считаться так:

вес блюда: 500гр картофеля+300 гр свинины+ 300 гр лука+60 гр яйца=1160 гр еды =)

калорийность блюда: 400 ккал+1752 ккал+123 ккал+ 94 ккал=2369 ккал.

Как же вычислить калорийность продукта в 100 гр? Для этого придется вспомнить математику =) Мы для начала считаем, сколько калорий содержится в 1 грамме блюда, а потом умножим на 100гр. Т.е. в 100 гр нашего блюда будет (2369/1160)*100 = 204,22 ккал =)

Просто, быстро и довольно точно =)

Как подсчитать калорийность блюда?, 4.0 out of 5 based on 1 rating

Поделись рецептом с друзьями:
Давай дружить:

Метки:

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

4 отзывов

1.  Юлия
18 Окт 2011 в 21:16
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Да, калорийность пищи надо знать. Спасибо.

2.  Наталия
27 Окт 2011 в 13:11
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Я считаю, что все что связано с питанием, очень важно для человека. Вы большой молодец. Воронина

3.  Лариса
27 Ноя 2011 в 18:33
VA:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Без знания калорийности пищи не будешь знать, сколько нужно скушать. А ограничения в еде нужно многим. Ведь меры можно и не знать.

4.  Мария Р.
28 Ноя 2011 в 19:29
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)

Совершенно с вами согласна. К сожалению сейчас многие начали путать назначение пищи и стали жить, чтобы есть, а не наоборот.

 

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение