Блины праздничные

Автор: Мария Р.Рубрика: Выпечка и сдоба
6
Авг

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: +3 (from 3 votes)

Калорийность блюда ? 287 ккал в 100 гр.
Время приготовления 2-3 часа.

Очень сытные праздничные блины.  За счет дрожжей, хорошего взбивания и ваших нежных рук они получатся пышными, воздушными и необыкновенно вкусными! Не тонюсенькие блинчики, а настоящие русские блинищщи =)

Ингредиенты:

5 стаканов пшеничной муки
4 стакана молока
полтора стакана сливок
200г сливочного масла
6 яиц
50г дрожжей
2 ст.ложки сахара
соль

Приготовление. В эмалированную кастрюлю всыпать 3 стакана муки, влить 3 стакана теплого молока, предварительно разведя в нем дрожжи. Все хорошо размешать и поставить в теплое место. Когда тесто поднимется, размешать его деревянной ложкой, влить остальное молоко, всыпать оставшуюся муку, хорошо перемешать, снова поставить в теплое место. После того как тесто подойдет, добавить яичные желтки, растертые с 2 ст.ложками растопленного сливочного масла, сахаром, солью. Все хорошо перемешать. Взбить сливки, добавить к ним яичные белки и еще раз взбить. Влить их в тесто, размешать и поставить в теплое место на 15-20 мин. Сразу выпекать блины.

Поделись рецептом с друзьями:
Давай дружить:

Метки:

Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Отзывов пока нет

Ваш отзыв

Имя (*)
Почта (не публикуется) (*)
Сайт
Сообщение